2020年02月16日

非常的简单易做呢！情人节在B站上刷到的方子，记录一下：
100g烘焙巧克力
100g淡奶油（可可脂含量高的话适量减少淡奶油量，反之增加）
适量可可粉
做法：1.巧克力隔水加热到溶化
2.小火加热淡奶油到边缘微微起泡
3.将淡奶油分两次倒入巧克力中搅匀
4.保鲜膜贴面，放冰箱冷藏半小时
5.取出，直接用手抽搅拌，打到巧克力浆微微发白，提起蛋抽呈固体状即可（不需要用电动打蛋器，用手抽大概抽两百下就好啦，可以减少清洗负担）
6.用保鲜膜包裹住盘子，撒上适量可可粉，用裱花袋挤出好看的花纹，再撒一层可可粉
7.放冰箱冷藏一会就ok了

2020-02-16