《Tinrry+》日式盐面包（by帅帅小厨）（日本超人气面包）

这是接触烘培五六年第一次做面包，鼓起勇气尝试，手揉真的略累，身体素质太差了揉面成了我最害怕的事情（关于口感和味道，因为没有海盐，味道不够咸香，也可能是安佳有盐黄油不行，面包做好很软很有弹性，内部就是普通餐包那种又软又沙的口感，表面涂的是蜂蜜水，个人喜欢上水烤完的质感；关于整形也是有点难控制，面团发酵后卷出来的纹理也都没有了😔难过，涉及我知识盲区）

2020-02-17