午餐•2020年2月17日

#午餐•2020年2月17日# 老面配方：
高粉100克，干酵母1克，盐1克，水70克。
✔️ 作用：提升面团发酵速度，增加面包风味，增强面团延展性
✔️ 添加比例：20%

2020-02-17