厨娘的味蕾

#厨娘的味蕾# #早餐•2020年2月17日#
早安 元月廿四
没有小香葱，哪来的葱油饼

PS：香葱鲜肉手抓饼
做法：手抓饼2片，三层肉成腿肉150克、香葱或大葱、老抽、蚝油、糖、香油
1、肉剁成已碎块状成丁，香葱切成小小段备用
2、锅中热油，倒入肉丁翻炒至熟，加入老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、香油半勺翻炒均匀
3、再加入香葱炒出香味备用，取一片手抓饼，把炒好的香葱鲜肉馅放在上面，再取一片手抓饼盖住，把两片的边缘捏紧，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。

2020-02-17