那么多女孩为什么都爱着你呢？— 奶油奶酪布丁（多动图，孔瑶的食谱）

为了消耗剩下的奶油奶酪，做了这个布丁。
120度45分钟，牙签完全站不住。调到150度，20分钟，牙签可以插入不倒。冷藏后是图一状态。
表面撒糖，放入上层，上火180度3分钟没有变化，一狠心调到240度，一两分钟表面就开始出现焦层，考验眼明手快的时候到了…
表层有脆脆的焦糖层，下层却还是比较稀，不够凝固。

2020-02-17