在冬天快速有效的发酵

二发，烤箱上下火150度10分钟预热，面团整形后，放入已经预热过的烤箱中层。约15-20分钟，烤箱温度变凉了，再调180度3-4分钟继续发酵，直到面团变大。

2020-02-17