2020年02月17日

食材：鸡腿肉，蒜末，
酱料：生抽两勺，两勺料酒，两勺蜂蜜，温水混匀
做法：1：鸡腿肉去骨，用刀背拍打鸡腿肉正反面一分钟，使鸡肉口感松软
2：用料酒，蒜末，一点点盐腌制鸡腿肉20分钟（喜欢清淡口味的腌制时可以不放盐）
3:起火不放油！鸡皮一面朝下，中小火煎，煎出鸡油。待鸡皮一面程金黄色时翻面煎，煎金黄后加入酱料，再加入温水至鸡肉三分之二处，盖盖子。
4：汤汁剩下不多时开盖收汁
5：鸡肉切成长条，盖在米饭上，将剩余的汤汁淋在鸡肉上。嗯…完美[飞吻R]

2020-02-17