虎皮鸡爪

油多点没过鸡爪，盖锅盖炸，再全副武装翻个身，小火炸15分钟，然后没声音了(都炸透了)，捞出过冰水。现在冬天一0.1度，我就放外面，经过一夜一个下午，完全出虎皮了。放了些腐乳汁，生抽，桂皮，八角，香叶，辣椒……自认为很好吃，家里2宝贝都喜欢。只是太费时了😂

2020-02-18