肉桂燕麦饼干（素）

和方子不一样的地方说一下：110g低筋粉、80g左右即食燕麦片、30g温水简单泡一下的黑加仑干、核桃仁巴旦木各15g碾碎、白糖替换成15g赤藓糖醇、6g多一点的肉桂粉、60g橄榄油、加了10g多一点的牛奶
200度预热进炉，一共烤了差不多15分钟，中途调换方向、减温度（上下200➡️上下180➡️上火150）
出炉放凉后很香很酥脆，肉桂味道很有存在感，黑加仑干不甜，但整体我觉得蛮甜的，下次考虑代糖减到10g多一点，橄榄油尝试用50g看看口感
ps.黑加仑干中途膨胀起来的样子太好笑了我把妈妈叫过来一起笑hhh说是烤了个麦丽素大概也是能骗到人的

2020-02-18