椰子鸡火锅

鸡肉单独在燃气上煮的，水开后稍微再煮一会儿，把血沫煮出来，捞出鸡肉在热水里洗几次，把血沫洗掉，一定洗干净，不然会很腥。三个椰子的椰肉和椰汁，煮开放入鸡肉，煮半小时，先来碗汤，甜甜的，再吃鸡肉，一点都不腥，最后煮点豆腐和金针菇，完美。另外，沾汁吃的时候盛到碗里加些汤进来，不然会很咸。

2020-02-18