helloivy42183 做过 中式面点基本功—饺子皮 按照楼主的方子比例,用了中筋面粉350克,温水160克,盐2克,大概做了50个饺子皮,很成功吃起很软和有嚼劲,比外面卖的饺子皮好吃多了。觉得制作的难点是怎样把和好的面搓成均匀的长条。#午餐•2020年2月18日# 2020-02-18