教你煮出浓白干净的鸡汤

#晚餐•2020年2月18日#
早前Bob买了一只鸡，不大才0.7kg+。昨天晚上Bob说要炖，我自告奋勇说今天我来炖，今晚就可以喝新鲜的了。
做起来挺容易的，但是对我来说是大菜了。
正好之前为了炖汤买了姜，还剩一把小葱，用上。
鸡清水焯了一下洗净，再冷水没过鸡加入姜片大火煮开，撇去浮沫，倒入紫砂锅，开最小档熬了四个半小时。吃之前汤中放了点盐。
很好吃。
还做了个红糖糍粑，嘿嘿。

2020-02-18