云朵般柔软的戚风（敲详细）

屡战屡败，屡败屡战，前面三个不是裂成火山，就是塌成蛋饼。最后一个换了这方子，加上自己总结失败经验，终于有点儿像样了，但火候还是控制不好。我不想它开裂，150度顶上加盖了锡纸，表面看起来像是熟了，中间有5%的地方没熟，放凉后顶上也有些湿。相信下次做能更好，but又得去买鸡蛋了╮(╯▽╰)╭

2020-02-19