宝宝烤箱版舒芙蕾松软小蛋糕

一个鸡蛋，糖8克(可以少点，但是蛋白一定要放)，面粉30克（最好是低筋粉，普通的也可以）。蛋白蛋黄分开，蛋黄打散，可以加一点糖。蛋白加糖打发后加入蛋黄搅拌，拌匀后加入过筛面粉，拌匀。放入裱花袋，剪小口，挤在放好油纸的烤盘上，一边烤箱预热。130度烤50分钟，如果没有上色，可以继续烤一会！和溶豆一样，可以脱开就是熟了。一个鸡蛋刚好可以烤一盘。

2020-02-19