米饭杀手—醋卤鸡（2.0版）丨健康·三餐

苹果醋生抽（或酱油）蒜腌制，加香叶黑胡椒粉/粒煎，煎黄，加一杯水，大火开后后盖盖子，最小火20-30分钟。最后可再加苹果醋提味。
精髓在苹果醋，清香夹杂肉香，味美不腻，也很软烂。

水加多了收不完汁，已经留下准备做其它菜，非常美味的酱汁。

觉得可以延伸到其他肉试试，

2020-02-19