堂妈小厨——韭菜馅饼

三碗面，最后烫出来也不多。
用得热水和冷白开水和面，和得很软，没加盐，醒了挺长时间，用筷子都能一团搅起。
确实皮很薄。但是也许是我电饼铛的问题，不吃油，烫得不是脆脆的，跟烤似的。

2020-02-19