萝卜丝馅饼

面粉250g  盐3g 开水100g 凉水60g 鸡蛋2个 虾皮一把。

面粉放盐 开水逐渐倒入同时搅拌成絮 后加入凉水 揉成光滑面团 醒30分钟。
萝卜 胡萝卜 擦丝 放2勺盐搅拌 静置20分钟挤出水分。
虾皮略泡水。2颗鸡蛋打散炒成絮。葱花2根
起锅热多油 入虾皮 葱花 鸡蛋 萝卜丝 加入花椒粉和香油 关火 搅拌
面团分8个 开包 略按压成饼。
锅内放油 小火煎至双面金黄

2020-02-19