老母鸡汤

用的是冷冻的鸡，凉水浸泡去血水，温水加姜和料酒焯完后捞出。锅中少许油，加姜片炒鸡，炒出香味倒入电压力锅中。放红枣3粒，野山菌5朵，山药。加少许胡椒粉。味道特别鲜。出锅根据自己口味加盐，鸡肉可沾味极鲜。

2020-02-19