自制苕皮

好用，因为最近没出去家里已经弹尽粮绝了，只有红薯淀粉还有两大包，前几天家人用红薯淀粉裹肉炸酥肉，剩下的粉水煎饼吃，我吃着就觉着很有苕皮的口感，就来找方子看下苕皮是不是只需要红薯淀粉，嘿，还真是，今天下午就整了一大盘苕粉吃。蒸的时候时间足够但是泛白的地方就是水少了，水多了蒸出来又比较容易烂，开始试两张就试出来合适的水、粉量了，很弹而且不易烂。#晚餐•2020年2月19日#

2020-02-19