香烤果汁肉

买了一块猪扒肉，想做出去吃饭经常点的果汁猪扒。搜遍下厨房，都找不到合适的菜谱。纳闷这么常见的菜式，不应该没有人出菜谱啊，可能是关键词搜得不对。在课堂里找，找到这堂课。现学现用，离做晚餐还有一个多小时😂本以为16分钟的课不会有什么看头，我还1.5倍的放。看完才知道全程没有废话，要点原理变化都讲到了。马上动手。没有树莓，就换成小青柑，酸了就多加点糖。因为另一个菜干煸四季豆也要油炸，就把烤换成了炸，谁知炸老了。汁可能收过了，剩下一丢丢，刚刚够裹住全部肉。不过味道真的太赞了，是我想要的果汁味道，甚至比店里吃的更清新。买课以来第一次写这么长的评价。谢谢老师👍👍

2020-02-19