2020年02月20日

碗中放三颗鸡蛋、50克白糖、3克酵母、250克高筋面粉、20克玉米油，搅拌絮状，推拉20分钟左右揉成手套膜，盖上保鲜膜醒发2倍大，醒发好了揉面排气，分成10个小剂子揉圆，模具刷油依次摆上10个面团，盖上保鲜膜再次醒发2倍大，醒好后刷上一层蛋黄液，盖上保鲜膜上锅，水开计时，蒸40分钟关火，5分钟后开锅后刷一层蜂蜜，撒一些椰蓉，脱膜就[OK]了。

2020-02-20