2020年02月20日

冷馒头切片，掸去馒头屑，平底锅少油烧热。

打一个鸡蛋搅拌成液，馒头片在蛋液中浸滚一圈，沾满蛋液的馒头片下锅，中小火，煎至两面金黄。出锅~
待改进一点的是：馒头片出锅口感软软的，不够脆……

最好的做法应该是热油锅煎炸～

2020-02-20