午餐•2020年2月20日

这是我们最喜欢的一种面食，逢年过节都会用来待客的一种传统面食，待客時的臊子面里面有提前炒好的肉臊子，因为家里没肉了所以今天做的是素臊子面，口感也很不错，大葱、木耳、黄花菜、豆腐、西红柿、韭菜肉臊子是这道臊子汤必备的食材，面条选择韭菜叶宽度的挂面即可，当然手擀面也很不错，前提是面条要擀的筋光薄才可以哦！这样臊子的汤汁才能更加与面条融为一体，一般建议用挂面就可以了，不影响口感的#午餐•2020年2月20日#

2020-02-20