maysway岁月童真系列蛋糕

她说女儿很喜欢芝麻街，希望蛋糕里有这个元素。芝麻街是个很有“历史”的动画了，我小时候还有一个大口仔玩具，于是脑海里又浮现起童年时尤其是寒暑假看电视的场景。平时妈妈家教很严，每天晚上都陪着我做作业，看电视那是不可能的，所以一到放假黄金时间，我可以从早上起来七八点一直看到晚上十点之后，每一部动画片都不放过。这个蛋糕就是电视里播放芝麻街动画的设计，而片中人物呼之欲出，要跑出屏幕给小女孩庆祝生日了，开不开心？意不意外！

为了做气球，我第一次尝试了“吹糖”（不是用嘴巴吹，用气囊）。一开始以为像吹泡泡糖那样轻松，动手就发现我错了——吹糖过程中必须非常小心调整糖块，否则因为厚薄不一容易导致薄的地方被撑破。整个过程必须在一分钟内完成，糖冷却变硬之后还没完成就要加热软化重新再来。反复多次之后手已经被烫得生疼，还好一切努力都不会白费。

开始做蛋糕的时候，因为技术很有限，那时候也没有现在这么幸福可以在很多途径学到技术，为了实现设计常常要运用到一些不能吃的摆件，以致后来一接到订单就开始淘宝买哪些摆件。后来我渐渐意识到，一个蛋糕上如果经常傻傻分不清哪些能吃哪些不能吃，甚至只是一堆摆件的堆砌，作为食物是不合适的。于是开始研究立体造型、浮雕插牌、蛋糕彩绘等技术，直到这个蛋糕上的气球，都是我为实现尽可能用食材制作装饰所付出的努力。很多人会觉得做这种蛋糕太费时，我用一位朋友的话回应：“凡事都有个熟能生巧的过程，你最开始做的第一个蛋糕不也花了好几个小时去琢磨？一样的道理，只是不过现在是老手了反而失去最初的激情了而已。”万幸，我的激情依然健在。#午餐•2020年2月20日#

2020-02-20