《Tinrry+》Q弹芋圆仙草冻

一定要买泰国的木薯粉，不是木薯淀粉，我就是地瓜的用了泰国的木薯粉做，味道口感都很好，并且配方里的量基本没问题，湿度差不多。后面因为木薯粉不够了，只能超市里买了木薯淀粉，操作一样，但湿度太大了，后加了好多粉，口感也不好！虽然都可以做出来成功的作品，但口感还是有差距，怎么形容呢！用木薯粉做的口感更接近“鲜芋仙”的芋圆，而用木薯淀粉做的口感就是一般不入流的店做的口感！

2020-02-20