鸡汁灌汤包

鸡冻炖了不到一个半钟，收1/2水不够浓郁，要收更多；馅跟冻1:1汁水不多，相比皮子10g/个馅可能包少了（15g/个），最后皮用完了600g的馅剩一半。方子挺不错，细节方面自己调节就成。明天接着搞生煎包呗！#晚餐•2020年2月20日#

2020-02-20