6寸简易酸奶戚风

记错了烘烤温度，180烤了25分钟，回过头才想起来，火速转就140度再烤17分钟就出炉了。结果出来的蛋糕内部超级嫩，又嫩又蓬松的感觉超级快乐！唯一的缺憾是外皮温度太高烤过了还开裂严重。
ps，这次方子蛋黄依旧7.5g糖，油只有20g，蛋白糖25g，面粉55g少了5g，酸奶依旧65g，很棒嘎嘎嘎，以后就固定这个方子不动啦，烘烤温度下次170度25分钟转150度20分钟试试！

2020-02-20