抹茶蜜豆软欧包

第一次作品，遇到的问题汇总一下，希望对没做过的人有帮助：
1.红豆真的很难煮…我没有料理机，所以用小锅放灶台上煮，煮了大概40分钟还是有硬边，但我放弃煮了…感觉有点嚼头的也挺好。但实际用高压锅或者其他方法应该很快的
2.割包，第一次割，不知深浅…新手要注意是薄薄一层哈，我就割太深了…有点丑
3.加盖锡纸，抹茶太容易上色了，我家烤箱烤到不到一半就得加盖锡纸了~锡纸没有准备完整，所以漏出的部分还是红了，虽然也挺好看的

这个方子确实不甜版，很好吃！个人感觉出面团时间和二发的时间需要控制好，希望下次做可以再摸索一下~谢谢方子#瘦身#

2020-02-20