晚餐•2020年2月20日

#晚餐•2020年2月20日#
复盘：
1.对味道影响最大是油（用的回收油），考虑换菜籽油
2.按其他菜谱加热水烫番茄皮，去皮效果不理想，考虑番茄还没熟透，下次不再去皮
3.番茄和鸡蛋各用两枚，数量明显多了，考虑一人食减半
4.番茄切瓣太大，下次切丁
5.用了两次油，第一次单炒鸡蛋，第二次番茄入锅，厨房也很味儿，下次考虑番茄入锅配水
6.这次两勺盐仍稍淡，下次改一勺多
7.加了一勺糖，没有实质性的口感改变，可能和油对口感影响有关，下次计划半勺

2020-02-20