2020年02月21日

小丫的油酥饼用量记录。
牛肉一小块搅碎，加姜末生抽老抽蚝油盐糖五香粉花椒粉拌匀。香葱一小把。
200克香满园面粉+1克泡打粉+3克糖，120克水+1.5克酵母粉。
12克面粉+12克热油拌匀做油酥。

分五个剂子，每个64克。
擀平用平底锅油煎后进烤箱中层180度6-7分钟口感最佳。

2020-02-21