古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

疫情期间，打发时间做甜品。终于拔草了水浴法古早蛋糕，12个鸡蛋量太大，做了原配方2/3的量，用了8个鸡蛋，做出之后也不少，中途颜色满意的时候盖上锡纸，150度40分钟之后，140度20分钟。出炉之后轻拍有沙沙的声音，又加了10分钟。配方不错，蛋糕体湿润细腻，口感我吃起来稍微有些甜，怕失败没减糖

2020-02-21