2020年02月21日

摸索了很久终于找对了方法
红薯切片，蒸至筷子能戳穿
取出切成条，可以粗一些
风干一些后码放在烤盘里，关键来了！100度2个小时（或者更长，但不要超过2个半小时），中途翻下面，然后自然冷却，一定要等冷却。

这样做出的红薯干完全不会焦，内外都很有嚼劲，再继续烤的话会变成脆的。

2020-02-21