零难度自制春卷皮

110g面，145g水。
一定要小火，这样刷子裹面糊可以滑行的距离比较长，我买的小平底锅🍳，基本做完一个，锅离开火苗，快速涂完再回火上，温度刚刚好。
参考大家的要领（1）不要太厚，不利于涂抹（2）锅温度控制好，可以出现比较薄的饼。

未解决的疑问：饼面因刷子不均匀，如何涂抹？

2020-02-21