红烧排骨

第一次做排骨，炒色时油有点少没能把排骨所有部分都包裹到，炒完色因为用完量好的水用了凉水，下次一定不那么刻板，直接用开水壶倒🤦‍♀️
酱油用量一大量勺感觉有点少，收汁时又加了两饭勺的酱油。稍有一点点咸，就米饭还可以。用炒锅小火煮四十分钟左右汁就没了，感觉不是特别入味，里面的肉还有腥味。还有很多需要改进的地方。
打算下次用鸡翅的方法做一下试试，排骨比鸡翅味道重，感觉不太容易。这次做的比较筋道，不知是否跟煮的时间短有关。

2020-02-21