一次就成功的蒸蛋糕

优点:
1.上半层蓬松可口
2.葡萄干也恰到好处地点缀了单调的口味
3.蛋白打发得特别完美。
缺点:
没有全都膨胀松软，下半层是蛋饼。
中间有点塌陷。
反思:
1.估计是面粉放少了.
2.蛋黄液和打发的蛋白没有完全混合。混合完以后偷懒没有倒到另一个模具里，估计就这样蛋黄液沉淀在了下半部分。下次不能偷懒了 #蛋糕🥧# #晚餐•2020年2月21日#

2020-02-21