晚餐•2020年2月21日

#晚餐•2020年2月21日# 事实证明阳极模具刷油也不能烤面包，必须铺油纸，不然不好倒出来。（稍冷却后终于扒出来了）
另外，这一炉设定的是180℃40分钟（烤到25分钟时已上色，故后十几分钟上火调到了140℃），土司模非常完美，无厚皮，熟度正正好。但这个阳极方模，糊底糊底糊底！重要的事情说三遍，糊底非常严重！估计25分钟时我把它拿出来就好了，引以为戒～分开的小面包烤制不应超过20分钟，这样挤一起的也绝不应该超过25分钟！

2020-02-21