金丝枣糕

很不错的配方，在做法上我作了小小的调整，因为我一直不擅长全蛋打发，所以单独打发的蛋白，不过效果应该相差不大吧，这个配方量放了三分之二不到，就把六寸模具填到七分满，听老师的话不敢再放了，就把剩下的放电饭煲里了，果然六寸模具都膨胀超出了两厘米，最后回缩差不多填满模具。电饭煲烤出来的稍微干了点，可能是因为量太少吧，下次还是买个合适的模具吧，谢谢老师的分享。

2020-02-22