香酥牛肉饼

230克面粉60度温水揉成较软面团，冰箱醒面一夜，少量面粉、花椒粉加盐混合加热油做成油酥面，先折成扇然后卷成圆形，包入调好味的肉沫，油锅慢煎，层次分明，外酥里嫩，2人份，好吃！

2020-02-22