素什锦（四季烤麸）

做了一锅给婆婆家送去，食材使用了烤麸、腐竹、花菜、木耳和香菇，调料配比是蚝油3、红糖2.5、老抽2.5、生抽1，一些白胡椒粉和黄牌辣酱油。适合自家口味，跟正宗上海四季烤麸还是有点儿差别吧，但是也很好吃了，居家期间做了三回，家人都喜欢，没尝试之前以为很难，试了以后发现很简单。

2020-02-22