全部面包通用的液种（波兰酵种）面团

用了阿光的液种面包方 结合这个 这个波兰种真的....
做了两次 面团的水分太高 好难弄 出的膜感觉韧性还好 不过果然爆发力很强 帽子高的不行 就是我又没掌握好我家烤箱 焙烤180度40分钟，结果面包体上色惨白，出炉老公拿的，我出去一看都缩了.......心里那个OMG....
MRAK我的第10次面包

2020-02-22