多次失败，越挫越勇终于做出来了广式脆皮烧肉

第一次尝试这个方子，手忙脚乱的，放冰箱还放了两天才想起来😂，拿出来又发现忘记扎孔了，只能临时用刀戳。140度烤了60分钟转210度，很快发现皮烤焦了，用刀刮了黑的地方，降到190度烤了15分钟吧。没想到，这么跌跌撞撞的做下来，反而做出我做过的最脆的皮！肥肉还是有点腻，但皮很不错！下次总结经验再战！#晚餐•2020年2月22日#

2020-02-22