港式吐司

含水量大，后酵母法，醒面一晚，手揉到怀疑人生🤨，加入酵母和黄油碎之后，扔冰箱冷藏发酵，第三天室温回暖，整形后面团硬邦邦的以为不灵了。
烤箱底部放热水二发，后面就爆头了，感谢作者的方子，感谢酵母君！松软如云，香气扑鼻，热量...哈哈哈...爆表

2020-02-22