零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

气孔好大，不知是高速打发蛋白的原因还是蒸的时候火大了，下面垫了锡纸好像有点湿。给老弟生日做的，我也没吃，糖45g，不知道甜度如何。另外用的椰子油，微波炉叮化，后蛋法，面糊不太顺滑，不知是不是室温太低的原因

2020-02-22