奶白鲫鱼汤，很多人第一步就错了

油加多了，没加多少盐，味道很鲜。
煎鱼油温越高，颜色越黄。煎的时候一直在摇动锅，还是崩了不少油。
白胡椒粉很重要，汤味的灵魂所在，虽然自身闻起来臭臭的。
这种做法只适合喝汤，鲫鱼本身没什么味道。
吃鲫鱼肉也是个大麻烦，又不小心把刺吞了。
#午餐•2020年2月22日#

2020-02-22