地道蒙餐：烤羊排(家用烤箱版)

第一次烤羊排，先炖煮，再用烤箱烤，外脆里嫩。多汁的秘密就是不切开原块煮烤，出炉时再切块享用。除了蘸料（孜然粉+花椒粉+盐）里有放点盐，前期处理不需要放盐，可以吃到羊肉的原味却不会骚。

2020-02-22