迟早早的破壁食谱

记录猫耳朵
红糖60克加开水110ml化开，加入面粉260克和2克泡打粉和成红面团；
面粉260克加盐2克、白糖10克、鸡蛋50克、泡打粉2克、温水或者冷水80ml和成白面团。
醒一会分别擀成薄片，白色面团放底下抹上一点水方便粘连，把红面团放上面重叠，再继续擀平，卷成长条，用保鲜袋包裹放冰箱冷冻。最少2小时以上
取出切薄片，下油锅炸，小火。
凉了更脆，越薄越脆。

2020-02-22