南瓜红枣馒头

用的贝贝南瓜，量减半。贝贝南瓜的水分小，加完了面还是干的，于是我开始加水。结果面越揉越湿，一发后更湿了！不行了，我又开始加粉！！！可能多加了30g粉，场面终于控制住了…
我还抱着让它开花的期待，直接揪面二发蒸了。但是因为面团被我揉太多下（我感觉面会越揉越不沾手，参考面包），可能已经起筋，所以并没有开花。但是不影响味道呀！依然好吃依然干光了！
另外，这次试了试红枣蒸10分钟再揉，事实证明我错了，蒸过的枣一搓就散了，没有口感。直接切碎揉进去就好。#晚餐•2020年2月22日#

2020-02-22