生煎包

半斤猪肉请肉案师傅搅碎，加了葱姜水后300克，自己打了60毫升水，肉皮冻110克
每个包子40克，其中面21克左右
煎包子要注意火候，稍微黄了就要加水
馅料口味偏淡的，下次可以加一些蚝油
面皮是半发面的，松软度差一丢丢

2020-02-22