香酥柔软的港式菠萝包

因为时间关系，我星期四晚上做好的面团还有酥皮放进冰箱冷藏了30个小时才做，一发还是比较好的，就是二发的时候用了一个小时也没有两倍大，酥皮可能因为没有了糖粉，用的是细砂糖，发酵后就裂得这样了。烤出来里面觉得比上次的更柔软了！

2020-02-23