2020年02月23日

自制手抓饼皮做的蛋挞皮，归根结底还是酥油太少，面饼和酥油混了，蛋挞液用的是牛奶+鸡蛋+糖分的组合，怕但淡最后上面淋了点黑胡椒粉。用了200摄氏度的烤箱20min左右，一开始放在下层烤的，感觉皮快要焦了，赶紧取出。

2020-02-23